طريقة عمل صدر الدجاج المحشي بالأرز المبهر والزبيب

المقادير

• ماء ,2 كوب
  
• مرقة دجاج ,2 كوب
  
• الزيت ,4 ملعقة كبيرة
  
• البهارات مشكلة , جسب الرغبة
  
• الأرز الأسمر , كيلو غرام
  
• بقدونس ,250 غرام
  
• جزر ,250 غرام
  
• البصل ,250 غرام
  
• دجاج ,6 صدر
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• فلفل أسود , حسب الرغبة
  
• زبيب , حسب الرغبة
  

طريقة التحضير
- أسلقي صدور الدجاج المقطعة لأنصاف
- قلبي صدور الدجاج بمقلاةٍ متوسطة الحجم حتى تستوي
 
- ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون 
 
- إقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً, ثم أضيفي الأرز والبهارات المشكلة
 
- أضيفي الجزر والبازيلاء والزبيب على الأرز ومرقة الدجاج 
 
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
 
- غطي الخليط وأتركيه لمدة 15 دقيقة
 
- إحشي صدور الدجاج بالحشوة السابقة