الأرضي شوكي المحشي

المقادير

• أرضي شوكي , 15 حبة
  
• صدر دجاج مطحون , 1/2 كيلو
  
• بيض , 2 بيضة
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• فلفل أسود , حسب الرغبة
  
• دقيق , 2 ملعقة كبير
  
• ليمون , 2 حبة
  
• زيت قلي نباتي ,
  

طريقة التحضير
ينظف الأرضي شوكي من الورق لتبقى القاعدة فقط ويوضع في وعاء مع ماء وعصير ليمونة واحدة لكي لا يسود. 
للحشوة: يخلط الدجاج المفروم مع الدقيق والملح والفلفل والبيض ومن ثم يتم وضع الحشوة على الأرضي الشوكي.       
يقلى من الجانب المحشو أولا وبعدين من الجانب الآخر.    
بعد القلي يوضع في طنجرة ويغمر بالماء وبعصير الليمونة الثانية وقليل من الملح ويطهى لمدة ساعة.   
يمكن تقديم الوجبة مع الأرز أو بدونه.

مشكوره بلقيسس..شكرا ع مجهودك..بانتظار جديدك

شكرا لمرورك