طريقة عمل الكباب تبائى

المقادير

• زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة
  
• سماق , ملعقة صغيرة
  
• ثوم شرائح رفيعة,4 فص
  
• بندورة ,2 حبة
  
• لحم ضأن مفروم,300 غرام
  
• نعناع ناشف,50. ملعقة صغيرة
  
• سكر , ملعقة صغيرة
  
• كركم , ملعقة صغيرة
  
• فلفل أبيض ,2 ملعقة كبيرة
  
• لحم بقر مفروم,300 غرام
  
• بصل مفروم,2 حبة
  
• بابريكا , ملعقة صغيرة
  

طريقة التحضير
- نخلط لحم البقر والضأن بشكلٍ جيدٍ
- نخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات ( الملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو والكاري والنعناع)
 
- نسخن القليل من الزيت في صينية الفرن, ثم نفرد خليط اللحم في الصينية 
 
- نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائقٍ تقريباً
 
- نضع فوقه البندورة وشرائح الثوم
 
- نشوي الخليط في الفرن بدون غطاءٍ, لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج تماماً

- من الممكن تشكيل اللحم بشكلٍ طوليٍ أو غير ذلك

حلوووو
شكرا لكى
ننتظر جديدك