المكونات
1 كيلو فراخ مفرومه
1 كوب بقسماط مطحون
1 كيس خضار مشكل بسله وجزر
1 ربطه شبت مفروم
1 ربطه كزبره خضراء مفرومه
4 بيضه
ملح وفلفل اسود
1 معلقه كبيره كزبره ناشفه
1 معلقه كبيره زعتر بودره
طريقة التحضير
يفرم الفراخ فى ماكينه الفرم
ناخد لحم الفراخ ونضيف عليه كل التوابل والخضار والبيض والبقسماط المطحون مع التقليب حتى تتجانس كل مكونات الخضار والتوابل مع الفراخ
نجهز صينيه مدهونه بماده دهنيه ونضع خليط الفراخ بالخضار كله فى القالب
ندخله الفرن على درجه حراره 180 لمده ساعه
نتركه يبرد وبعدين نقطعه شرئح ونقدمه وبجانبه اى نوع معكرونه تحبوه
