المكونات
500 جرام خضار مشكلة
1 حبة بصل مقطعة
قطعة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
مكعب مرقة دجاج
ملح وفلفل
بقدونس
4 ملاعق كبيرة شوفان
طريقة التحضير
ضعي الخضار في وعاء كبير مع 3 لتر ماء واطبخيه علي نار قوية لمدة 10 دقائق ثم ضعيه جانباً
اقلي البصل والزبدة علي نار قوية لمدة 2 – 3 دقائق
أضيفي الدقيق إلي البصل والزبدة واخلطي جيداً
أضيفي تدرجياً محلول مرقه الدجاج وقلبي جيداً
اطبخي لمدة 3 دقائق علي نار قوية مع التقليب أثناء الطبخ
أضيفي الشوفان والخضار وما تبقي من مرقة الدجاج
أكملي الطبخ علي نار قوية لمدة 15 دقيقة
أضيفي الملح والفلفل الأسود ، ورشي علي الشوربة البقدونس المقطع
